Πεντανόστιμα, άκρως χορταστικά μπιφτέκια με βασικό υλικό τα όσπρια που βοηθούν στο αδυνάτισμα. Δες πώς θα τα φτιάξεις και μετά πες μας αν άρεσαν και στο παιδί σου!

Συστατικά

2 φλιτζάνια βρασμένες φακές
1 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο
1 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό
1/2 καυτερή πιπεριά
2 κουτ. της σούπας αλεύρι
1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 – 2 σκελίδες σκόρδου
Χυμός από 1/2 λεμόνι
1 κουτ. του γλυκού αλάτι

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπάς σταδιακά όλα τα υλικά, εκτός από το αλευράκι. Ενώνεις το μείγμα σου.
Το μείγμα θα πρέπει να θρυμματίζεται και όταν το πιέζεις να κολλάνε τα θρύμματα μεταξύ τους. Σταδιακά, προσθέτεις το αλεύρι και σε κάθε κουταλιά της σούπας ανακατεύεις. Μόλις γίνει στεγνό, φοράς τα γαντάκια σου και πλάθεις μικρά μπιφτέκια.
Μεταφέρεις σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.