Θα φτιάξει η μαμά μαγειρίτσα φέτος; Κλέψε μερικά από τα υλικά για την παραδοσιακή σούπα και ετοίμασε τη δική σου ελαφριά και νόστιμη πασχαλινή σούπα. Φρέσκο κρεμμυδάκι και κάρδαμο, μπόλικος μαϊντανός και η σούπα σου είναι έτοιμη. Το καλύτερο όμως δεν στο είπα; Πόσες θερμίδες έχει;
Θερμίδες 66
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1 ματσάκι φρέσκο κάρδαμο
- 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια μόνο το πράσινο μέρος
- 1 ματσάκι πλατύφυλλο μαϊντανό
- 4 κλωνάρια σέλερι
- 2 αγγουράκια καθαρισμένα
- 1 λίτρο νερό
- 4 φλιτζάνι ζωμό κότας
- Αλάτι και πιπέρι
- 3 κ.σ. κρέμα σιταριού ή κρέμα γάλακτος
Τρόπος Μαγειρέματος
- Βάλε όλα σου τα υλικά εκτός από την κρέμα σε μια κατσαρόλα και άφησε να σιγοβράσουν για 45 λεπτά τουλάχιστον, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά σου
- Γύρισε τα υλικά σου λίγα, λίγα σε ένα μπλέντερ και πολτοποίησε. Αλατοπιπέρωσε και δοκίμασε για τη γεύση
- Στη συνέχεια πρόσθεσε την κρέμα σιταριού και ανακάτεψε. Κατέβασε από τη φωτιά
- Η σούπα σερβίρεται ζεστή ή κρύα
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ