Scotch Eggs

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ανάμειξε τον κιμά με το θυμάρι, το μαϊντανό και το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο σε ένα μπολ, αλατοπιπέρωσε και ζύμωσε. Μοίρασε τον κιμά σε 4 μέρη
• Αλεύρωσε τα αυγά, αφού τα καθαρίσεις, και τύλιξε με τον κιμά
• Βύθισε κάθε αυγουλάκι τυλιγμένο στον κιμά μέσα στο χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια στην φρυγανιά να παναριστεί
• Ζέστανε το ηλιέλαιο να κάψει καλά και βάλε προσέκτικά ένα, ένα τα αυγά να πάρουν χρώμα για 8-10 λεπτά
• Βγάλε με τρυπητή κουτάλα και άφησε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει. Σέρβιρε αφού έχουν κρυώσει καλά