Πατάτες φούρνου, γεμιστές με λιωμένο τυρί και μπέικον

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
• Σε μία κατσαρόλα, βράζεις τις πατάτες για περίπου 15 λεπτά.
• Παράλληλα, σε ένα τηγάνι, σε δεύτερο μάτι, σοτάρεις το κρεμμυδάκι και το μπέικον για περίπου 1 – 2 λεπτά.
• Με ένα μαχαίρι, κόβεις την πατάτα (την ανοίγεις ουσιαστικά) και αδειάζεις το εσωτερικό της, αφήνοντας ελάχιστη πατάτα στον πάτο.
• Σε ένα μικρό μπολ, τοποθετείς το εσωτερικό της πατάτας και προσθέτεις το τυρί σε μορφή κρέμας ή το τριμμένο τυρί που αγαπάς. Ανακατεύεις προσθέτοντας σταδιακά την κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο μαϊντανό, μαρούλι και φυσικά το τσιγαρισμένο μπέικον.
• Ρίχνεις το αλάτι και το πιπέρι και γεμίζεις τις πατάτες με το μείγμα.
• Ψήνεις στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά, μέχρι η γέμιση να αρχίσει να χύνεται.
• Ο ουρανίσκος σου απολαμβάνει!