Πεντανόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Πεντανόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα | tlife.gr
Μέτρια
4 μερίδες
5 ώρες

Πεντανόστιμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα για μικρούς και μεγάλους

Συστατικά
  • 6 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 1 κ.σ. ginger σε σκόνη
  • 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη
  • 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι μελάσα
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1 αυγό
  • 1 βανίλια
  • (Για το γλάσο:) 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 1/4 του φλιτζανιού γάλα με χαμηλά λιπαρά
  • 10 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής (της επιλογής σου)
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύεις το αλεύρι, το baking powder, το ginger, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και την κανέλα.
  • Σε ένα άλλο μπολ, αναμειγνύεις και «χτυπάς» το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, το αβγό, την βανίλια και το νερό, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Αναμειγνύεις τα συστατικά των δύο μπολ μεταξύ τους και σιγά – σιγά προσθέτεις τα στερεά υλικά. Αρχίζεις να ζυμώνεις, μέχρι να πάρει την υφή ζύμης.
  • Μοιράζεις τη ζύμη σε 3 μέρη και την πιέζεις, σχηματίζοντας μικρά μπαλάκια. Τα σκεπάζεις με ζελατίνη και τα αφήνεις στην άκρη για περίπου 3 ώρες.
  • Αφού περάσουν οι ώρες, αλευρώνεις την επιφάνεια της κουζίνας και ανοίγεις με έναν πλάστη προσεκτικά τη ζύμη.
  • Παράλληλα, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
  • Σε ένα ταψί με λαδόκολλα, αρχίζεις να κόβεις τη ζύμη σε διάφορα σχεδιάκια, χρησιμοποιώντας τον μεταλλικό σου εξοπλισμό. Μπορείς να παίξεις με αστεράκια, ανθρωπάκια, Χριστουγεννιάτικες μπάλες.
  • Ψήνεις στο φούρνο για περίπου 12-13 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
  • Τα αφαιρείς από τη λαδόκολλα και την αφήνεις σε ένα πιάτο, για να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ετοιμάζεις το γλάσο, ανακατεύοντας το γάλα με τη ζάχαρη. Πρόσεξε να έχει μία παχύρρευστη υφή.
  •  Περιχύνεις το γλάσο πάνω από τα μπισκότα ή απλά τα βουτάς από τη μία πλευρά.
  • Τα αφήνεις να «κρυώσουν» και απολαμβάνετε οικογενειακώς.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ