Έχουν συνδεθεί με την Ημέρα των Ευχαριστιών στην Αμερική, αλλά και σε μια σειρά από χώρες της Ευρώπης! Είναι το αγαπημένο λαχανικό των ΗΠΑ, ενώ υπολογίζεται πως η αξία της παραγόμενης ποσότητας κολοκύθας στη χώρα ξεπερνά τα 141 εκατομμύρια δολάρια! Μια από τις πιο κλασικές συνταγές με κόκκινη, νόστιμη κολοκύθα είναι η pumpkin pie…
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1 1/4 του φλιτζανιού πουρέ κολοκύθας
- 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. τριμμένο ginger
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. αλεύρι
- 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 1 φλιτζάνι συμπυκνωμένο γάλα
- 2 κ.σ. νερό
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- Μια βάση για τάρτα
- Κρέμα γάλακτος ελαφρώς χτυπημένη για το σερβίρισμα
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ανάμειξε την κολοκύθα με τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι σε ένα μπολ
- Στη συνέχεια πρόσθεσε τα αυγά και ανάμειξε καλά. Συμπλήρωσε και το συμπυκνωμένο γάλα, το νερό και το εκχύλισμα βανίλιας
- Ετοίμασε την βάση της τάρτας (δες πως εδώ) και γέμισε με την γέμιση κολοκύθας
- Ψήσε στους 200οC για περίπου 15 λεπτά! Στη συνέχεια χαμήλωσε τη θερμοκρασία στους 160oC και συνέχισε το ψήσιμο για μισή ώρα περίπου
- Σέρβιρε με μια καλή κουταλιά κρέμας γάλακτος, κανέλα και λίγο ζάχαρη
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164