Πίτσα λαχανικών

Πίτσα λαχανικών | tlife.gr
Εύκολη
4 μερίδες
40 λεπτά

Λαχταριστή πίτσα του... αγρότη

Συστατικά
  • 1/2 kg ζύμη για πίτσα
  • 1 1/2 φλ. ρικότα
  • 1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα
  • 3 κ. σούπας φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
  • 1/2 κ. γλυκού αλάτι
  • ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κολοκύθι σε μισοφέγγαρα
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά σε λεπτές φέτες
  • 1/2 μικρό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 8 μανιτάρια σε λεπτές φέτες
  • 1/4 φλ. φύλλα βασιλικού
  • 1/2 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
Τρόπος μαγειρέματος
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς και άφησε τη ζύμη της πίτσας σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Ανακάτεψε τη ρικότα με τη μοτσαρέλα, τον ψιλοκομμένο βασιλικό και αλάτι σε ένα μπολ.
  • Με τον πλάστη άνοιξε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο και μετάφερέ το σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και άπλωσέ τη με τα χέρια σου.
  • Άπλωσε από πάνω το μείγμα τυριών και έπειτα τα λαχανικά.
  • Ράντισε με ελαιόλαδο και ψήσε στο φούρνο για 18 με 20 λεπτά.
  • Μόλις τη βγάλεις από το φούρνο, πασπάλισέ τη με την παρμεζάνα και τα φύλλα βασιλικού και άφησε την πίτσα για τέσσερα λεπτά πριν την κόψεις σε κομμάτια.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ