Συνταγή για κινέζικο stir fry κοτόπουλο με λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, σε ένα μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά της σάλτσας, εκτός από το νερό με το corn flour, και αφήνεις το μείγμα στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνεις το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρισε το κοτόπουλο με το μείγμα 5 μπαχαρικών για περίπου 8 λεπτά.
• Αφαιρείς το κοτόπουλο και το αφήνεις στην άκρη.
• Ρίχνεις στο τηγάνι το μπρόκολο και σοτάρεις για περίπου τρία λεπτά, μέχρι να τραγανίσουν οι άκρες του.
• Προσθέτεις και τον ζωμό κοτόπουλου και βράζεις για έξι λεπτά ή παραπάνω, μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο.
• Ξαναβάζεις το κοτόπουλο στο τηγάνι μαζί με το μείγμα της σάλτσας και τα ανακατεύεις γρήγορα με μία ξύλινη κουτάλα.
• Σε ένα μπολάκι, ανακατεύεις καλά το κρύο νερό με το corn flour μέχρι να διαλυθεί και ρίχνεις το μείγμα στο τηγάνι.
• Ανακατεύεις το φαγητό για τρία λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα και σερβίρεις με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και σουσάμι.