Τι τρώει και κρατιέται σε τέτοια φόρμα ένα μοντέλο σαν την Αντριάνα Λίμα; Η συνταγή όμως όπως λέει η ίδια αφορά ένα καθημερινό οικογενειακό γεύμα που δίνει στα παιδιά της!

Συστατικά

1 καλαμπόκι ή 1/4 φλιτζ. καλαμπόκι από κονσέρβα
2 φιλέτα ξιφία
1 κ.σούπας ηλιέλαιο
2 τομάτες ψιλοκομμένες
1 μικρό αβοκάντο ψιλοκομμένο
1 φλιτζ. ρόκα
1 φλιτζ. ψιλοκομμένο μαρούλι
χυμό ενός λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Προθέρμανε το γκριλ του φούρνου στο δυνατό.
Άλειψε και τα δύο φιλέτα με το λάδι και αλατοπιπέρωσε. Άφησέ τα στην άκρη.
Βάλε το καλαμπόκι στο γκριλ μέσα σε αλουμινόχαρτο και ψήσε το γυρνώντας το μέχρι να ψηθεί καλά περίπου για 15-20 λεπτά.
Βάλε τον ξιφία στο γκριλ να ψηθεί για τρία λεπτά και γύρισέ τα από την άλλη για άλλα τρία λεπτά.
Άφησε το ψάρι να κρυώσει.
Χρησιμοποιώντας μια πετσέτα για να πιάσεις τη βάση του καλαμποκιού καθάρισέ το αφού πρώτα το έχεις αφήσει 5 λεπτά εκτός φούρνου, με ένα μαχαίρι.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάλε τη ρόκα, το καλαμπόκι, το μαρούλι, τις τομάτες, το αβοκάντο, το σκόρδο.
Περίχυσε με το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και ανακάτεψε.
Βάλε τη σαλάτα σε δύο πιάτα και πάνω από τη σαλάτα βάλε από ένα φιλέτο ψαριού.
Σέρβιρε αμέσως.