Σαλάτα ρόκα με ξυνόγαλα

Σαλάτα ρόκα με ξυνόγαλα | tlife.gr
Εύκολη
5 μερίδες
15 λεπτά

Πλούσια κρεμώδης γεύση χάρη στο ξινόγαλα, αλλά και λίγο spicy χάρη στην πιπεράδα της ρόκας. Λίγο μέλι. λίγο μήλο και η γεύση απογειώνεται!
60 θερμίδες/μερίδα

Συστατικά
  • 1/4 φλιτζ. ξινή κρέμα με λιγότερα λιπαρά
  • 1/4 φλιτζ. ξινόγαλα
  • 2 κ.σούπας ξύδι
  • 1 κ.σούπας μέλι
  • 1 λιωμένο κρεμμυδάκι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 450 γραμμ. ρόκα πλυμμένη και καθαρισμένη (από τα σκληρά κοτσάνια)
  • 4 φινόκιο κομμένα σε κομμάτια
  • 2 πράσινα μήλα, με τη φλούδα κομμένα σε φέτες
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε ένα μικρό βαζάκι με καπάκι βάλε την κρέμα, το ξυνόγαλα, το ξύδι, το μέλι και το κρεμμύδι.
  • Αλατοπιπέρωσε και χτύπα το μίγμα να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
  • Βάλε σε σαλατιέρα τη ρόκα, το μήλο και το φινόκιο.
  • Περίχυσε με το dressing και ανακάτεψε.
  • Σέρβιρε αμέσως.
* TIP ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Δώσε λίγο παραπάνω... υγεία στη σαλάτα, έστω και με μερικές έξτρα θερμίδες, προσθέτωντας λίγα καρύδια!

Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ