Φρέσκα φασολάκια σαλάτα

25 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Σκέφτηκες ποτέ να ετοιμάσεις φρέσκα φασολάκια σαλάτα; Είναι ολόγλυκα και πολύ γευστικά. Με τα κατάλληλα μυρωδικά θα γίνουν το απολαυστικό νηστίσιμο πιάτο σου με ελάχιστες θερμίδες…

Θερμίδες 80

Συστατικά

  • 1/2 κιλό φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα
  • 1 κ.γ. ξίσμα φρέσκου λεμονιού
  • 3 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 3 κ.σ. κουκουνάρι
  • 3 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε τα φασολάκια σε νερό που βράζει για 15 λεπτά να μαλακώσουν
  • Καλό είναι να μην τα αφήσεις παραπάνω γιατί θα χάσουν το χρώμα τους και θα λιώνουν
  • Βάλε σε ένα μεγάλο μπολ και άφησε να κρυώσουν καλά
  • Πρόσθεσε το κουκουνάρι, τον άνιθο και το φρέσκο κρεμμυδάκι
  • Ανάμειξε το λεμόνι, το λάδι, το ξίσμα και αλατοπίπερο μαζί
  • Περίχυσε τη σαλάτα σου και σέρβιρε

Tip

Κράτησε το χρώμα στα βραστά λαχανικά σου... Για λαμπέρες, λαχτατιστές σαλάτες! Κάνε κλικ εδώ

Read More

And More