Τρυφερό μπούτι αρνιού με λαχανικά και υπέροχη dressing…αν λατρεύεις το αρνί, θα λατρέψεις και τη σαλάτα αυτή!
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 500 γρ ξεκοκκαλισμένο μπούτι αρνιού
- 200 γρ αγκινάρες καθαρισμένες και βρασμένες
- 1 κουτί μαύρα γλυκά φασόλια στραγγισμένα
- ½ φλιτζάνι κόκκινι πιπεριά
- ¼ του φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- ¼ του φλιτζανιού κόκκινο ξίδι
- Πιπέρι
- Τριμμένη φέτα (προαιρετικά)
- ΓΙΑ ΤΗΝ ITALIAN VINAIGRETTE: ½ φλιτζάνι μηλόξιδο
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κ.σ ζάχαρη
- Αλάτι, Πιπέρι
- Ρίγανη
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ψήσε το αρνί στο γκριλ για 10-20 λεπτά. Για να είναι μέτρια ψημένο βάλε τη θερμοκρασία στους 160° και καλοψημένο στους 170°
- Κόψε το κρέας σε μερίδες
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε το αρνί, τις αγκινάρες, τα φασόλια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι
- Για το Italian Dressing ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα shaker και χτύπησε τα καλά
- Σε μικρό μπολ ανακάτεψε το ντρέσινγκ, το ξίδι και το πιπέρι. Ράντισε με αυτό τη σαλάτα σου και ανακάτεψε να πάει παντού
- Σκέπασε και άφησε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες
- Σέρβιρε με την τριμμένη φέτα
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ