Πολύχρωμη σαλάτα iceberg-mango

20 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Μια δροσερή σαλάτα για να κρατήσεις το καλοκαίρι στην κουζίνα σου… Αγόρασε ώριμα, ολόγλυκα μάνγκο και φτιάξε υπέροχη σαλάτα!

Συστατικά

  • 1 iceberg
  • 1 μεγάλο αγγούρι
  • 1 μεγάλο ώριμο μάνγκο
  • 4-5 ντοματάκια τσέρι
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • Για το dressing: 1 1/2 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή
  • 1/2 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • Αλάτι, πιπέρο
  • Κάσιους για το σερβίρισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Πλύνε το μαρούλι iceberg και κόψε σε μικρά κομματάκια
  • Καθάρισε το αγγούρι και κόψε σε λεπτές φετούλες και πρόσθεσε μαζί με το μαρούλι σε μεγάλη σαλατιέρα
  • Πλύνε επίσης τις ντομάτες και κόψε στη μέση. Ρίξε και τα ντοματάκια στη σαλατιέρα
  • Τέλος καθάρισε την πιπεριά και πρόσθεσέ την στα υπόλοιπα λαχανικά σε ροδέλες
  • Για το dressing: Βάλε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή και αλατοπιπέρωσε δοκιμάζοντας την ένταση του πιπεριού και του αλατιού
  • Περίχυσε τη σαλάτα σου με το dressing
  • Σέρβιρε με καβουρδισμένα κάσιους

Tip

Πώς θα ωριμάσει το μάνγκο για να ετοιμάσεις τη σαλάτα; Κάνε κλικ εδώ

Read More

And More