Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι και φρέσκα λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σούρωσε το κοφτό μακαρονάκι και άφησέ το να βραχεί με κρύο νερό βρύσης για να κρυώσει ελαφρώς.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε καλά τα ζυμαρικά με την πιπεριά, τον αρακά, το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το σέλερι.
• Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι, τον μηλίτη, τη μουστάρδα, το μέλι και το αλατοπίπερο.
• Ρίξε το dressing πάνω από τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψε καλά ώστε να καλυφθούν όλα.
• Σέρβιρε τη δροσερή σαλάτα με έξτρα αλατοπίπερο.