Σαλάτα με κολοκύθι και ντοματίνια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ανακάτεψε το σκόρδο με το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το μπούκοβο, 1/3 φλιτζανιού λάδι και ένα κουταλάκι αλάτι, μέχρι να διαλυθούν.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση με το υπόλοιπο λάδι και αλάτι.
• Με τον αποφλοιωτή κόψε τα κολοκυθάκια σε φλοίδες, τα μισά οριζόντια και τα υπόλοια κάθετα.
• Ρίξε τα κολοκυθάκια στο μπολ με τα ντοματίνια, πρόσθεσε το dressing, τη ρικότα, το βασιλικό και το σχοινόπρασο και σέρβιρε.