Σαλάτα σπανάκι και μουστάρδα Dijon

15 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Το φρέσκο σπανάκι είναι παντού… μια βόλτα στη λαϊκή και με μόλις 50 λεπτά θα έχεις 1 ολόκληρο κιλό (been there)! Ετοίμασε μια ζουμερή σαλάτα, με τραγανά κομματάκια μπέικον που θα ζηλέψουν ακόμη κι εκείνοι που δεν προσέχουν τη διατροφή τους.

Θερμίδες 80

Συστατικά

  • 1/4 του φιτζανιού maple syrup
  • 2 μικρά κρεμμυδάκια shallot ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
  • Aλάτι, πίπερι
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια σε φέτες
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 μέτριο κόκκινο μύλλο κομμένο σε κυβάκια
  • 4 φέτες μπέικον ελαφρά φρυγανισμένο χωρίς ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο
  • 300 γρ. φρέσκο σπανάκι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε το maple syrup, τα shallot, το ξίδι, το λάδι, τη μουστάρδα, το σκόρδο και αλατο πιπέρωσε
  • Ανακάτεψε καλά τα υλικά με ένα σίρμα για να πάρεις την ιδιαίτερη vinaigrette σου
  • Βάλε τα υπόλοιπα υλικά σε μια σαλατιέρα και ράντισε με τη vinaifrette

Tip


Read More

And More