Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά και dressing ελαιόλαδου

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο σε δυνατό γκριλ.
• Καθάρισε τις πιπεριές και κόψ’ τες στη μέση.
• Τοποθέτησέ τες σε ένα αντικολλητικό χαρτί και ψήσ’ τες για 15 λεπτά.
• Βάλε τις πιπεριές μέσα σε μια σακούλα για τρόφιμα που κλείνει και άφησέ τες για 10 λεπτά.
• Ξεφλούδισέ τες και τοποθέτησέ τες σε ένα μπολ.
• Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Πρόσθεσε τα φασολάκια τα τελευταία 3 λεπτά του μαγειρέματος.
• Στράγγιξέ τα και πρόσθεσε μέσα τα τοματίνια, το βασιλικό, τη μοτσαρέλα, τις ελιές, και τις πιπεριές.
• Τοποθέτησε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ρίξε το σπρέι μαγειρέματος.
• Πρόσθεσε το σκόρδο και το κρεμμύδι και μαγείρεψε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
• Τοποθέτησέ το σε ένα μούλτι μαζί με το ξύδι, το νερό, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
• Ρίξε το dressing πάνω από τα μακαρόνια.