Ρεβίθια σούπα με λαχανικά και μπρόκολο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και πρόσθεσε το λάδι.
• Πρόσθεσε τα καρότα, το σέλερι, το κρεμμύδι, τη ρίγανη και το μπούκοβο και σοτάρισε για περίπου 12 λεπτά.
• Πρόσθεσε αλάτι, το σκόρδο και τα ρεβίθια και σοτάρισέ τα για λίγα λεπτά.
• Πρόσθεσε και το ζωμό λαχανικών και μόλις ξεκινήσει ο βρασμός, χαμήλωσε τη φωτιά και σιγόβρασε για 10 λεπτά.
• Αφαίρεσε από το μπρόκολο τα σκληρά κοτσάνια και ψιλόκοψέ το σε λεπτά κομμάτια.
• Πρόσθεσε και το μπρόκολο στη σούπα, βράσε για άλλα 10 λεπτά και τέλος πρόσθεσε λίγο αλάτι.
• Σέρβιρε ραντίζοντας με ελαιόλαδο.