H ταραμοσαλάτα είναι αγαπημένο έδεσμα της Καθαράς Δευτέρας. Την έχεις δοκιμάσει με πατάτα, με ψωμί και τώρα σου προτείνουμε μια μικρή παραλλαγή. Ταραμοσαλάτα με ψωμί και καρύδια και… ΚΑΛΑ ΚΟΥΛΟΥΜΑ!

Συστατικά

100γρ. λευκό ταραμά
½ φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί, μόνο την ψίχα
3 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
1 μεγάλο λεμόνι
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
½ φλιτζάνι καρυδόψιχα
Πιπέρι (λευκό κατά προτίμηση)

Τρόπος Μαγειρέματος

Μούλιασε το ψωμί σε νερό και στύψε ανάμεσα στο χέρια σου να στραγγίξει
Βάλε στο μπλέντερ τον ταραμά με το ψωμί, τη φρυγανιά, το καρύδι και πιπέρι
Ρίξε διαδοχικά λάδι και λεμόνι, ανακατεύοντας ώσπου να πετύχεις την κατάλληλη υφή στην ταραμοσαλάτα. Δοκίμασε και προσάρμοσε αντίστοιχα