Σπαγγέτι με μεσογειακή σάλτσα και κοτόπουλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Πασπάλισε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι.
• Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζέστανε το λάδι σε μέτρια θερμοκρασία.
• Πρόσθεσε το κοτόπουλο και μαγείρεψε για περίπου 5 λεπτά.
• Πρόσθεσε το κρεμμύδι, το πιπέρι και την πάπρικα και μαγείρεψε για 2-3 λεπτά.
• Στη συνέχεια, πρόσθεσε το σκόρδο, τα τοματίνια, το ζωμό, το κόκκινο πιπέρι, το θυμάρι και λίγο αλάτι.
• Άφησέ τα να βράσουν και στη συνέχεια μείωσε τη θερμοκρασία και κάλυψε την κατσαρόλα για 20 λεπτά ή μέχρι να είναι μαγειρεμένο το κοτόπουλο.
• Ρίξε μέσα τα ζυμαρικά, τις ελιές και το μαϊντανό και άφησε να ενωθούν τα υλικά για λίγα λεπτά.
• Μοίρασε σε 4 πιάτα.