Σπιτικός αρακάς

55 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Σπιτικός αρακάς, γιατί σήμερα τρώμε λαδερά.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. της σούπας  πελτέ ντομάτας
  • 3 ντομάτες κομμένες κυβάκια
  • 5 φρέσκια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 κιλό αρακάς φρέσκος καθαρισμένος
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μία κατσαρόλα με λίγο λάδι, σοτάρεις το κρεμμύδι.
  • Αφού σοταριστεί, προσθέτεις τόσο τις κομμένες ντομάτες όσο και τον ντοματοπελτέ. Ρίχνεις δύο μεγάλα ποτήρια νερό. Ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα και το αφήνεις να βράσει.
  • Μετά από λίγα λεπτά, προσθέτεις τον αρακά και το ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο. Ανακατεύεις πάρα πολύ καλά.
  • Σκεπάζεις την κατσαρόλα ή χύτρα και το αφήνεις να βράσει για περίπου 35 – 40 λεπτά.
  • Σερβίρεται ζεστός με πάρα πολλή φέτα.

Tip

Συνόδευσε το με μπόλικη φέτα για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση.

Read More