Συνταγή για brownies με καραμέλα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και λαδώνεις ελαφρά ένα ταψάκι.
• Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, προσθέτεις τη ζάχαρη, τη μαύρη σοκολάτα, το βούτυρο και το νερό. Σιγοβράζεις, μέχρι να λιώσουν το βούτυρο και η σοκολάτα.
• Μεταφέρεις το ζεστό μείγμα σε ένα μπολ και όσο ανακατεύεις προσθέτεις σταδιακά τα αυγά. Συνεχίζεις να ανακατεύεις, προσθέτοντας το εκχύλισμα βανίλιας και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
• Μόλις δημιουργήσεις το παραπάνω μείγμα, προσθέτεις τα 3/4 του φλιτζανιού με λιωμένη καραμέλα και ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιήσεις το μείγμα.
• Περιχύνεις το μείγμα στο ταψί και από πάνω ρίχνεις την υπόλοιπη καραμέλα.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 40 – 42 λεπτά.
• Μόλις ψηθεί, το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου και το κόβεις σε μικρά κομμάτια.
• Απολαμβάνεις!