Συνταγή για δροσερή σαλάτα με παντζάρι και φέτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα κατσαρολάκι, με αλατισμένο νερό βράζεις το παντζάρι, ανακατεύοντας πολύ συχνά και καλά.
• Μόλις αρχίσει να μαλακώνει, απομακρύνεις από τη φωτιά και αφήνεις το βρασμένο παντζάρι να κρυώσει.
• Παράλληλα, θρυμματίζεις τη φέτα και κόβεις τα υπόλοιπα υλικά σου σε ροδέλες.
• Σε ένα μικρό μπολάκι, αναμειγνύεις το λάδι, το λεμόνι, το μέλι και τη μουστάρδα.
• Σε ένα ξύλινο μπολ, τοποθετείς το παντζάρι και τα υπόλοιπα υλικά. Περιχύνεις με τη σος που έφτιαξες.
• Απολαμβάνεις!