Είναι καταπράσινη, υγιεινή και λαχταριστή. Μπορείς να την ετοιμάσεις σε 15 λεπτά. Ακόμα το σκέφτεσαι;

120 γραμ. διάφορα πράσινα λαχανικά για σαλάτα (μαρούλι, λόλα, ρόκα, σπανάκι κ.ά.)
3 πορτοκάλια
1 αβοκάντο, πολύ καλά καθαρισμένο
1 αγγουράκι
60 ml ελαιόλαδο
2 κουτ. του γλυκού μπαλσάμικο
αλάτι, πιπέρι

Αρχικά, Πλύνε και στέγνωσε καλά τα λαχανικά σου.
Βάλ’ τα σε μεγάλη σαλατιέρα.
Καθάρισε και κόψε το αγγούρι σε διαγώνια κομμάτια. Ρίξ’ το και αυτό στη σαλάτα.
Καθάρισε τα πορτοκάλια σε μισοφέγγαρα.
Ανακάτεψε τα δύο λάδια και το ξύδι σε ένα βαζάκι με καπάκι. Πρόσθεσε μέσα λίγο αλατοπίπερο και τον χυμό που έμεινε από τα πορτοκάλι
Περίχυσε τη σαλάτα με το μείγμα και ανακάτεψε απαλά.
Απολαμβάνεις!