Συνταγή για γεμιστά κεφτεδάκια με τσένταρ

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις τον κιμά, το κρεμμύδι, το αβγό, τη φρυγανιά, το τριμμένο κίτρινο τυρί και το πιπέρι.
• Φοράς τα γάντια σου και ζυμώνεις, μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
• Χωρίζεις τον κιμά σε ίσα μέρη.
• Πλάθεις σε μπαλάκια και πιέζεις με την παλάμη σου, προκειμένου να  να σχηματιστούν μικροί κύκλοι κύκλοι.
• Στο κέντρο κάθε κύβου, προσθέτεις 2 κύβους τσένταρ. Ξαναπλάθεις, για να κλείσει ο κύκλος.
• Τηγανίζεις σε ζεστό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές. Αν επιθυμείς να χρησιμοποιήσεις το φούρνο, ψήνεις στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
• Απολαμβάνεις με τριμμένο κίτρινο τυρί.