Συνταγή για κέικ λεμόνι

Συνταγή για κέικ λεμόνι | tlife.gr
Μέτρια
10 μερίδες
30 λεπτά

Με σπόρους chia.

Συστατικά
  • 1 μπανάνα
  • 1 κούπα γάλα αμυγδάλου με βανίλια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
  • ¼ της κούπα φρέσκο χυμό λεμόνι
  • Ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 21 σταγόνες υγρή στέβια
  • 1/4 κούπας αλεύρι καρύδας
  • 1/4 κούπας αλεύρι από κεχρί
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Τρόπος μαγειρέματος
  • Προθέμανε το φούρνο σου στους 350 βαθμούς.
  • Βουτύρωσε μια φόρμα για κέικ μεγέθους 23 εκ.
  • Σε ένα μετρίου μεγέθους μπολ, λιώσε την μπανάνα και ρίξε το γάλα αμυγδάλου, το εκχύλισμα βανίλιας, τους σπόρους chia, τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα από το λεμόνι και την στέβια.
  • Σε ένα άλλο μπολ ρίξε το αλεύρι καρύδας, το αλεύρι από κεχρί, το μπέικιν πάουντερ, την μαγειρική σόδα, το άνθος αραβοσίτου και την κανέλα και ανακάτεψε καλά.
  • Ανακάτεψε μαζί τα υγρά με τα στεγνά υλικά και ρίξ’ τα στην φόρμα του κέικ.
  • Ψήσε για 30 λεπτά και είσαι έτοιμη να σερβίρεις.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ