Συνταγή για κόκκινες πιπεριές γεμιστές με τυρί ρικότα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, πλένεις πολύ καλά τις πιπεριές και τις τοποθετείς στο φούρνο ολόκληρες.
• Αφαιρείς το πάνω μέρος και τα σπόρια.
• Σε ένα μικρό μπολάκι, λιώνεις το τυρί ρικότα
• Στο ίδιο μπολάκι, προσθέτεις τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδα.
• Ανακατεύεις πολύ καλά και τοποθετείς το μείγμα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
• Γεμίζεις τις πιπεριές με το μείγμα και τις βάζεις στο ψυγείο.
• Απολαμβάνεις!