Συνταγή για πεντανόστιμη σαλάτα του Καίσαρα

Συνταγή για πεντανόστιμη σαλάτα του Καίσαρα | tlife.gr
Μέτρια
4 μερίδες
1 ώρα και 10 λεπτά

Μία υγιεινή και χορταστική πρόταση, τώρα που μένουμε σπίτι!

Συστατικά
  • 6 φλιτζάνια μαρούλι, φρεσκοκομμένο
  • 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1/2 φλιτζάνι κρουτόν
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 3/4 φλιτζανιού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
  • 1/3 φλιτζάνι μουστάρδα απαλή
  • 2 κουτ. της σούπας βαλσάμικο
  • Χυμός ενός λεμονιού
  • 2 αβγό
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
Τρόπος μαγειρέματος
  • Αρχικά, σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρεις το σκόρδο. Προσθέτεις το κοτόπουλο, το οποίο τηγανίζεις, μέχρι να ψηθεί καλά και από τις δύο πλευρές.
  • Παράλληλα, αρχίζεις να καθαρίσεις το μαρούλι και να το κόβεις, φροντίζοντας να αφαιρέσεις την υγρασία του.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις το λάδι, το βαλσάμικο, τη μουστάρδα, το λιωμένο σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύεις μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Σε ένα κατσαρολάκι, βράζεις τα αβγά, μέχρι να γίνουν σφιχτά.
  • Στο μπολ της σαλάτας, αρχίζεις να τοποθετείς τα υλικά, έχοντας ως βάση το μαρούλι. Περιχύνεις με το dressing.
  • Απολαμβάνεις!
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ