Συνταγή για ζουμερό στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με λαχανικά

Συνταγή για ζουμερό στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με λαχανικά | tlife.gr
Μέτρια
5 μερίδες
2 ώρες και 10 λεπτά

Ένα πλήρες και λαχταριστό γεύμα για όλη την οικογένεια!

Συστατικά
  • 500 gr καρότα
  • 600 gr πατάτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 5 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο
  • 5 μερίδες στήθος κοτόπουλο
  • 1 λεμόνι
  • 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Τρόπος μαγειρέματος
  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 220°C.
  • Κόβεις τα καρότα και τις πατάτες, λιώνεις το σκόρδο και αφαιρείς τα φύλλα του δενδρολίβανου από τα κλωνάρια τους και τα ρίχνεις όλα σε ένα ταψί.
  • Ανακατεύεις τα υλικά καλά με λάδι και αλατοπίπερο.
  • Αλείφεις το στήθος κοτόπουλο με λίγο λάδι και αλατοπίπερο και τοποθετείς το λεμόνι σε φέτες και το θυμάρι.
  • Ψήνεις στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.
  • Ανακατεύεις καλά τα λαχανικά και με ένα κουτάλι ραντίζεις το κοτόπουλο με τους ζωμούς του φαγητού και το βάζεις ξανά στο φούρνο για ακόμη 30 λεπτά.
  • Μόλις το στήθος κοτόπουλο είναι έτοιμο, το αφαιρείς από το ταψί και αφήνεις τα λαχανικά να μαγειρευτούν για πέντε λεπτά ακόμη, ώστε να ξεροψηθούν.
  • Σκεπάζεις τα κρεατικά σου με αλουμινόχαρτο και τα αφήνεις να κρυώσουν για 15 λεπτά πριν απολαύσεις το φαγητό σου!
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ