Τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες

Τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες | tlife.gr
Μέτρια
4 μερίδες
40 λεπτά

Τραγανοί και σπιτικοί κολοκυθοκεφτέδες. Ο ουρανίσκος σου θα σε ευχαριστεί!

Συστατικά
  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 200 περίπου γραμμάρια αλεύρι
  • 1 κουτ. της σούπας δυόσμο
  • 5 αβγά
  • 1/2 κιλό φέτα τριμμένη
  • 150 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο
  • Αλάτι και Πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Αρχικά, πλένεις πολύ καλά τα κολοκυθάκια και τα περνάς από τον τρίφτη που τρίβεις γενικά κρεμμύδι, σκόρδο κτλ.
  • Στο ίδιο μπολ με το τριμμένο κολοκύθι προσθέτεις το ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
  • Προσθέτεις και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από αλεύρι) στο ίδιο μπολ και ανακατεύεις πολύ καλά.
  • Μόλις ανακατέψεις, πρόσθεσε το αλεύρι και άρχισε να ζυμώνεις, ώστε να πάρουν το σχήμα από μικρά μπαλάκια.
  • Σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο, τηγανίζεις πολύ προσεκτικά τα μικρά μπαλάκια κολοκυθιού μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
  • Σε μία πιατέλα με χαρτί κουζίνας τοποθετείς τους τηγανισμένους κολοκυθοκεφτέδες και αφήνεις το χαρτί να απορροφήσει το λάδι.
  • Σερβίρονται ζεστοί.
* TIP ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Μπορείς να τους συνοδεύσεις με δροσερό γιαούρτι, Ο ουρανίσκος σου θα σε ευχαριστεί.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ