Αφράτη βασιλόπιτα με παραδοσιακά αρώματα και μαλακή υφή

Στο μπλέντερ χτύπησε τη μαστίχα, το μαχλέπι, το κάρδαμο και 40 gr ζάχαρη μέχρι να γίνουν σκόνη.
Πρόσθεσε και την υπόλοιπη ζάχαρη και συνέχισε να χτυπάς για δύο λεπτά.
Στο μίξερ χτύπησε το νερό με το γάλα, τη μαγιά και την αρωματισμένη ζάχαρη.
Πρόσθεσε το αλεύρι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα αυγά και χτύπησε με το εξάρτημα για τις ζύμες για περίπου 15 λεπτά.
Πρόσθεσε και το βούτυρο σε κομμάτια και χτύπησε για άλλα περίπου τέσσερα λεπτά.
Βουτύρωσε μια φόρμα με διάμετρο 20 cm και τοποθέτησε στη βάση της αντικολλητικό χαρτί.
Ρίξε τη ζύμη στη φόρμα, τοποθέτησε φυσικά το φλουρί, σκέπασε με μια στεγνή πετσέτα και άφησέ τη για τουλάχιστον 1,5 ώρα για να φουσκώσει.
Προθέρμανε το φούρνο στους 160 βαθμούς με αέρα και ψήσε για περίπου μία ώρα, ελέγχοντας με ένα μαχαίρι αν έχει ψηθεί η ζύμη.
Πασπάλισε με ζάχαρη άχνη όσο είναι ακόμα ζεστή.