Χορταστική σαλάτα με ρόδι και ρόκα

Χορταστική σαλάτα με ρόδι και ρόκα | tlife.gr
Μέτρια
4 μερίδες
25 λεπτά

Χορταστική σαλάτα με ρόδι και ρόκα. YUMMY!

Συστατικά
  • 1 ρόδι
  • 2 ματσάκια ρόκα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε χοντρά κομμάτια
  • 100 γρ. μυζήθρα μαλακιά και άπαχη σε κυβάκια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Ρίγανη
Τρόπος μαγειρέματος
  • Κόβεις το ρόδι στη μέση και στύβεις το μισό, σαν πορτοκάλι στο λεμονοστύφτη. Καθαρίζεις το άλλο μισό και κρατάς τα σποράκια.
  • Καθαρίζεις τη ρόκα και τη βάζεις σε μεγάλη σαλατιέρα. Μοιράζεις από πάνω τη μυζήθρα σε κυβάκια, το κρεμμύδι και τα σποράκια του ροδιού.
  • Βάλε σε ένα βαζάκι που κλείνει το χυμό ρόδι, το λάδι και το λεμόνι. Αλατοπιπερώνεις και προσθέτεις και μια πρέζα ξηρή ρίγανη. Ανακινείς καλά, για να ανακατευτούν.
  • Περιχύνεις τη σαλάτα σου με το dressing ροδιού και σερβίρεις.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ