Συνταγή ζεστή πίτα με την γαλοπούλα που θα περισσέψει

1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
6
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Ακόμα και φέτος το κάναμε το θαύμα μας! Η γαλοπούλα περίσσεψε, με αποτέλεσμα και αύριο να φάμε το ίδιο φαγητό. Μμμ, μπορεί και όχι; Τι θα έλεγες να αξιοποιήσεις την περισσευούμενη γαλοπούλα σε μία χορταστική πίτα; Έχουμε τη συνταγή.

Συστατικά

  • 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • Η γαλοπούλα που περίσσεψε
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • Λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένο
  • 1/2 φλιτζάνι σταφίδες ή γέμιση
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, κόκκινο πιπέρι
  • 1 αβγό
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο σου στους 180 βαθμούς C.
  • Σε ένα τηγάνι, ρίχνεις μέσα σιγά-σιγά τις σταφίδες, το μαϊντανό, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
  • Το απομακρύνεις από τη φωτιά και αφού κρυώσει λίγο, προσθέτεις το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος.
  • Στρώνεις το ελαφρώς λαδωμένο σου ταψί με πατσαβουριασμένα φύλλα. Πάνω στα στρωμένα φύλλα, περιχύνεις το μείγμα και από πάνω τη γαλοπούλα. Ανακατεύεις και σκεπάζεις με ακόμα περισσότερα φύλλα.
  • Χτυπάς το αβγό με λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και με ένα πινελάκι “περνάς” τα πάνω φύλλα.
  • Κάνεις μικρές χαρακιές με το μαχαίρι σου και την τρυπάς σε ορισμένα σημεία, για να παίρνει αέρα.
  • Ψήνεις για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς και απολαμβάνεις.

Read More

And More