Ζεστή και γευστική σούπα λαχανικών

Ζεστή και γευστική σούπα λαχανικών | tlife.gr
Μέτρια
5 μερίδες
1 ώρα και 20 λεπτά

Ζεστή και γευστική σούπα λαχανικών. Λαχταριστή (στο υπογράφω)!

Συστατικά
  • 1 κουτ. της  σούπας ελαιόλαδο
  • 5 καρότα
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 πατάτες
  • 4 μεγάλες ντομάτες
  • 1 μεγάλο λάχανο
  • 2 πιπεριές κόκκινες
  • 4 κολοκυθάκια
  • 5 σέλερι
  • 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου
  • αλάτι και πιπέρι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, βάζεις 1 λίτρο νερό και το τοποθετείς σε δυνατή φωτιά.
  • Παράλληλα, πλένεις πολύ καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβεις σε μικρούς κύβους.
  • Μόλις το νερό ξεκινήσει να βράζει, ρίχνεις μέσα τον κύβο, όλα τα λαχανικά και το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Χαμηλώνεις τη φωτιά, σκεπάζεις με το καπάκι και βράζεις για περίπου 50 λεπτά (μέχρι τα λαχανικά να λιώσουν).
  • Σερβίρεται καυτή με μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ