“Πράσινες” πένες με σπαράγγια, φασολάκια και kale

Βράσε τις πένες σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Τρία λεπτά πριν βγάλεις τα ζυμαρικά, πρόσθεσε στο νερό τη λαχανίδα, τα σπαράγγια και τα φασολάκια.
Στράγγιξε τα υλικά, διατηρώντας μισή κούπα από το βραστό νερό.
Στο μπλέντερ χτύπα το λάδι, με το σχοινόπρασο, το ξύσμα και μια κουταλιά χυμό από το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι με τρεις κουταλιές νερό, μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
Ανακάτεψε τα ζυμαρικά και τα λαχανικά με το μείγμα σχοινόπρασου, λίγο από το βραστό νερό που κράτησες προηγουμένως και μπόλικο πεκορίνο.
Πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι, τυρί και νερό αν χρειαστεί μέχρι να ανακατευτεί καλά το φαγητό.
Σέρβιρε με έξτρα τριμμένο τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.