Τι να κάνεις με τα άγουρα φρούτα και λαχανικά σου;

Διάλεξες τα αγαπημένα σου φρούτα και λαχανικά από το μανάβη…

Όμως, πόσες φορές δεν έχει τύχει να είναι λίγο σκληρά και άγουρα; Τι να κάνεις; Σε καμία περίπτωση μην τα δοκιμάσεις έτσι, πόσο μάλλον να τα χρησιμοποιήσεις στις συνταγές σου. Βάλε τα άγουρα φρούα και λαχανικά σου σε χάρτινη σακούλα και αποθήκευσε σε σκιερό σημείο που δεν έχει υγρασία. Ξέχασέ τα για 2-3 ημέρες και άνοιξέ τα στη συνέχεια. Ιδιαίτερα αβοκάντο, νεκταρίνια, ροδάκινα, ακτινίδια θα γίνουν γλυκά και μαλακά σαν μέλι.