TLife | The female side of life

Μπιφτέκι σολομού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια πρωτότυπη συνταγή για να φτιάξεις τα μπιφτέκια σου με σολομό, που μπορείς να συνοδεύσεις με ό,τι άλλο εσύ επιθυμείς.
Θερμίδες: 267

Μέτρια 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 2 φλυτζάνια κιμάς από ψημένο σολομό
  • 1/4 φλιτζάνι λιωμένη ψίχα από ψωμί ολικής αλέσεως
  • 2 μεγάλα ασπράδια αυγών
  • 1 κουταλιά της σούπας ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1/2 φλιτζάνι φασολάκια πράσινα
  • Ελαιόλαδο
  • Φέτες λάιμ για το σερβίρισμα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σε ένα μεσαίο μπολ ανακάτεψε το σολομό, την ψίχα, τα ασπράδια αυγών, το τζίντζερ, το κρεμμύδι, το κόλιανδρο και το σκόρδο και τα φασολάκια.

  • 2

    Πλάσε 4 περίπου μπιφτέκια μεγάλα.

  • 3

    Πρόσθεσέ τα σε ένα πιάτο με λαδόκολλα και βάλτα στο ψυγείο για 15 έως 30 λεπτά.

  • 4

    Ζέστανε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με το λάδι σε μέτρια φωτιά.

  • 5

    Πρόσθεσε τα μπιφτέκια και ψήσε μέχρι να ροδίσουν και οι 2 πλευρές, για 8 λεπτά.

  • 6

    Σερβίρονται ζεστά με φέτες λάιμ.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...