TLife | The female side of life

Σάντουιτς με καπνιστό σολομό και αυγό

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τι καλύτερο από το να συνδυάσεις το αυγό ποσέ με τη γεύση του καπνιστού σολωμού! Ιδανική ιδέα και για brunch!
219 θερμίδες



Εύκολη 14 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας άσπρο ξύδι
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1/4 φλυτζάνι τυρί κρέμα χαμηλό σε λιπαρά
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
  • 3/8 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 4 φέτες ψητό ψωμί ολικής αλέσεως
  • 1 φλιτζάνι φρέσκια ​​ρόκα
  • 125 γρ. καπνιστό άγριο σολομό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε το νερό και το ξύδι σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή κατσαρόλα.

  • 2

    Πρόσθεσε ένα ένα τα αυγά και σιγόβρασε για 3 λεπτά ή μέχρι να είναι όσο μελάτα τα θες.

  • 3

    Ανακάτεψε το τυρί με το κρεμμύδι, τον άνηθο, και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

  • 4

    Άλειψε 1 κουταλιά από το μείγμα τυριών πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού.

  • 5

    Στην κορυφή κάθε φέτας πρόσθεσε 1/4 φλιτζάνι ρόκα και λίγο σολομό.

  • 6

    Βγάλε τα αυγά από την κατσαρόλα και βάλε ένα πάνω σε κάθε σάντουιτς.

  • 7

    Πασπάλισε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.

  • Εναλλακτικά βάλε τη ρόκα στο πλάι αντί για πάνω στο ψωμί σε περίπτωση που θέλεις τη σαλάτα σου χωριστά!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...