Σούπα με άνηθο και σπαράγγια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Κόψε τα σπαράγγια σε λεπτές ροδέλες
• Λιώσε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και πρόσθεσε τα κρεμμύδια, το σέλερι, το φινόκιο και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά
• Πρόσθεσε τις πατάτες, τα σπαράγγια, το ζωμό και το κρασί και άσε τη σούπα σου να βράσει
• Χαμήλωσε τη φωτιά και σκέπασε τη σούπα για 15-20 λεπτά
• Στη συνέχεια πρόσθεσε το γιαούρτι, τον άνηθο, τη μουστάρδα και αλατοπιπέρωσε
• Αφού κρυώσει λίγο η σούπα σου, πέρασέ την από το μπλέντερ για να γίνει ομοιόμορφη και πιο smooth
• Σέρβιρε με τα βρασμένα αυτά και ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο