Burger ομελέτας με προσούτο και τυρί

Τρόπος Μαγειρέματος

• Χτύπησε τα αυγά.
• Ανακάτεψέ τα με το κεφίρ, τη ρίκοτα, το σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι.
• Πάρε ένα μικρό τηγανάκι για pancakes και προσθέστε το μισό βούτυρο.
• Πρόσθεσε το 1/4 του μίγματος και μαγείρεψε για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
• Επανέλαβε με το υπόλοιπο μείγμα αυγών (στην ουσία πρέπει να έχεις 4 mini ομελέτες).
• Για να το σερβίρεις, τοποθέτησε τη μια ομελέτα σε ένα πιάτο, βάλε 1/2κ. σούπας τυρί κρέμα, το μισό προσούτο και σπανάκι.
• Από πάνω πρόσθεσε την άλλη ομελέτα.
• Κάνε την ίδια διαδικασία με τις άλλες δύο ομελέτες.