Συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ρίχνεις το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλας και προσθέτεις το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και το κοτόπουλο
• Τα σοτάρεις ανακατεύοντας διαρκώς με μια ξύλινη κουτάλα
• Όταν πάρει χρώμα το κοτόπουλο και μαλακώσουν τα υπόλοιπα υλικά ρίχνεις τα μανιτάρια και συνεχίζεις το ανακάτεμα
• Σβήνεις με τα κρασιά και συνεχίζεις το ανακάτεμα μέχρι να εξατμιστούν
• Προσθέτεις 4-5 κ.σ.  νερό και το αλάτι
• Χαμηλώνεις τη φωτιά και το αφήνεις να βράσει για 5 περίπου λεπτά
• Λίγο πριν το βγάλεις από τη φωτιά προσθέτεις την κρέμα ανακατεύοντας καλά μέχρι να δέσει και προσθέτεις τον μαϊντανό
• Σερβίρεις με ρύζι ή ζυμαρικά