Συνταγή για ζυμαρικά με ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρωδικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ρίχνεις τα μακαρόνια και τα βράζεις 2 λεπτά λιγότερο απ’ ότι αναγράφεται στη συσκευασία
• Πολτοποιείς το σκόρδο και το αφήνεις στην άκρη
• Σε ένα  μεγάλο τηγάνι ρίχνεις ελαιόλαδο και σοτάρεις το σκόρδο για 1-2 λεπτά
• Προσθέτεις τις πιπεριές και τον μαϊντανό και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 2 ακόμη λεπτά
• Όταν βράσουν τα μακαρόνια τα σουρώνεις και τα ρίχνεις στο τηγάνι
• Ρίχνεις αλάτι και μπούκοβο και ανακατεύεις καλά με την ξύλινη κουτάλα
• Σερβίρεις με μια γενναία δόση παρμεζάνας.

Photo: iStock