Βιταμίνη Β6: 13+1 τροφές πλούσιες με το πανίσχυρο συνένζυμο

Μια βιταμίνη που απουσιάζει συχνά από ένα μέσο διατροφικό πρόγραμμα, είναι η Βιταμίνη B6. Παρόλο που διατίθεται σε μορφή συμπληρώματος για την κάλυψη μεγάλης έλλειψης, είναι σημαντικό να εντοπίσεις σε ποια τρόφιμα κρύβεται ώστε να αυξήσεις τα επίπεδά της με φυσικό τρόπο.

Η ανεπάρκεια Βιταμίνης B6 μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας επηρεάζοντας αρνητικά το κεντρικό νευρικό σύστημα, οπότε ήρθε η στιγμή να αλλάξεις διατροφικές συνήθειες!

#1 Γάλα

Ένα φλιτζάνι αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα παρέχει το 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης Βιταμίνης Β6. Το αποβουτυρωμένο γάλα και το γάλα με χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

#2 Τυρί ρικότα

Η βιταμίνη B6 είναι υδατοδιαλυτή και βρίσκεται στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος που περιέχει το τυρί. Όσο περισσότερη πρωτεΐνη ορού έχει ένα τυρί, τόσο περισσότερη B-6 περιέχει. Το τυρί με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα είναι η ρικότα για την οποία σου μίλησα πρόσφατα.

#3 Σολομός

Ένα από τα ψάρια με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση βιταμίνης B-6 είναι ο σολομός. Επιπλέον περιέχει και άλλα θρεπτικά στοιχεία και είναι εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης. Προτίμησε άγριο σολομό, καθώς έχει περισσότερη B-6 από τον εκτρεφόμενο.

#4 Τόνος

Πλούσιος σε Βιταμίνη B6, ο τόνος, συμβάλλει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Ο τόνος είναι επίσης πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αν έχετε λίγο χρόνο, δοκιμάστε μια συνταγή για τόνο στη σχάρα με σκόρδο και βότανα.

#5 Αυγά

Δύο αυγά παρέχουν περίπου 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε B6, καθώς και πρωτεΐνες.

#6 Συκώτι κοτόπουλου

Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλές, το συκώτι κοτόπουλου, είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φολικού οξέος, βιταμίνης Α, B6 και B12.

#7 Μοσχάρι

Παρά την κακή του φήμη λόγω λιπαρών, το μοσχάρι περιέχει σημαντικές ποσότητες B6, ειδικά αν είναι άπαχο και χορτοφαγικής διατροφής.

#8 Καρότα

Ένα μέτριο καρότο περιέχει όσο B6 περιέχει και ένα ποτήρι γάλα, καθώς και ίνες και βιταμίνη Α.

#9 Σπανάκι

Πλούσιο σε Β6, A, C και σίδηρο, το σπανάκι είναι ένα superfood που ενισχύει την παραγωγή αντισωμάτων.

#10 Γλυκοπατάτα

Ένα λαχανικό που παρέχει το 15% της ημερήσιας ανάγκης σε Βιταμίνη B6. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη A και μαγνήσιο.

#11 Αρακάς

Ο αρακάς είναι ένα ακόμη φαγητό γεμάτο με ίνες, βιταμίνες A, C και B6.

#12 Μπανάνα

Μια μέτρια μπανάνα είναι γεμάτη Βιταμίνη B6, η οποία βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης και νορεπινεφρίνης.

#13 Δημητριακά πρωινού

Υπάρχουν επεξεργασμένα δημητριακά που είναι εμπλουτισμένα με B6, οπότε αξίζει να τα εντάξεις στη διατροφή σου.

#14 Αβοκάντο

Πλούσιο σε B6, C, ίνες και καλά λιπαρά, το αβοκάντο είναι μια ακόμη εξαιρετική επιλογή για να αυξήσεις τα επίπεδα αυτής της βιταμίνης. Αυτές οι τροφές μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε επαρκή επίπεδα βιταμίνης B-6 με φυσικό και γευστικό τρόπο.

Φωτογραφίες: @istock.