Ψευδάργυρος: O σημαντικός ρόλος που παίζει στη διατροφή μας

Ο ψευδάργυρος είναι από εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που συχνά περνούν απαρατήρητα, παρόλο που παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην καθημερινή μας υγεία.

Δεν είναι βιταμίνη, αλλά ιχνοστοιχείο, κάτι που σημαίνει ότι το σώμα μας τον χρειάζεται σε μικρές ποσότητες και δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτόν. Για τις γυναίκες ειδικά, ο ψευδάργυρος συνδέεται με την καλή λειτουργία του οργανισμού σε πολλά επίπεδα – από την επιδερμίδα μέχρι το ανοσοποιητικό και την ορμονική ισορροπία.

Ενίσχυση ανοσοποιητικού

Ένας από τους πιο γνωστούς ρόλους του ψευδάργυρου είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Βοηθά το σώμα να αμύνεται απέναντι σε ιούς και βακτήρια και συμβάλλει στη γρηγορότερη ανάρρωση όταν αρρωσταίνουμε.

Αν νιώθεις ότι αρρωσταίνεις συχνά ή ότι οι λοιμώξεις σε ταλαιπωρούν περισσότερο απ’ ό,τι παλιά, ίσως η διατροφή σου να μην περιέχει αρκετό ψευδάργυρο.

Βελτίωση δέρματος, νυχιών και μαλλιών

Ιδιαίτερα σημαντική είναι η συμβολή του και στην υγεία του δέρματος. Ο ψευδάργυρος βοηθά στην επούλωση πληγών, στη μείωση φλεγμονών και στην καλύτερη ανανέωση των κυττάρων.

Δεν είναι τυχαίο ότι πολλές κρέμες και προϊόντα περιποίησης περιέχουν ψευδάργυρο, ειδικά για δέρμα με ακμή ή ερεθισμούς. Όμως η φροντίδα ξεκινά από μέσα: μια ισορροπημένη διατροφή με επαρκή πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να κάνει την επιδερμίδα να δείχνει πιο υγιής και φωτεινή.

Επιπλέον, είναι πολύ σημαντικός ο ψευδάργυρος για τα μαλλιά και τα νύχια. Η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε εύθραυστα νύχια ή σε αυξημένη τριχόπτωση.

Αν παρατηρείς ότι τα μαλλιά σου είναι πιο αδύναμα ή θαμπά, ίσως αξίζει να δώσεις προσοχή στη διατροφή σου και να δεις αν λαμβάνεις αρκετό ψευδάργυρο.

Ορμονολογική ισορροπία

Ο ψευδάργυρος παίζει επίσης ρόλο στη σωστή λειτουργία των ορμονών. Για τις γυναίκες αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς επηρεάζει τον κύκλο, τη γονιμότητα αλλά και την περίοδο της εμμηνόπαυσης.

Συμβάλλει στη φυσιολογική παραγωγή ορμονών και βοηθά τον οργανισμό να διατηρεί την ισορροπία του, κάτι που μπορεί να επηρεάσει ακόμα τη διάθεση και την ενέργειά μας.

Ποιες τροφές περιέχουν ψευδάργυρο;

Οι τροφές που περιέχουν ψευδάργυρο είναι αρκετές και μπορούν να ενταχθούν στο καθημερινό μας μενού.

Καλές πηγές είναι το κόκκινο κρέας, τα θαλασσινά (ιδιαίτερα τα οστρακοειδή), τα αυγά, τα γαλακτοκομικά, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα όσπρια. Ακόμα και η μαύρη σοκολάτα περιέχει μικρή ποσότητα ψευδαργύρου!

Φωτογραφίες: istock.