Τροφές που καταπολεμούν την κούραση: Η διατροφή ως φυσικό καύσιμο ενέργειας

H κούραση έχει γίνει σχεδόν μόνιμος «σύντροφος» για πολλούς  από εμάς! Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας, το άγχος και οι πολλές υποχρεώσεις συχνά εξαντλούν τα αποθέματα ενέργειας του οργανισμού. Δεν είναι λίγοι όσοι εμφανίζουν συμπτώματα υπερκόπωσης, το γνωστό σε όλους μας  «burnout».  Στην μάχη αυτή,  η σωστή διατροφή μπορεί να λειτουργήσει ως ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να ανακτήσουμε τη ζωντάνια και τη συγκέντρωσή μας.  

Η επιλογή ορισμένων τροφών στο διατροφικό μας πλάνο έχουν τη δύναμη να υποστηρίζουν τον μεταβολισμό, να σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προσφέρουν σταθερή ενέργεια μέσα στην ημέρα. Πρώτα λοιπόν στην λίστα με τα τρόφιμα αυτά είναι τα  δημητριακά ολικής άλεσης, όπως  είναι η βρόμη, το καστανό ρύζι και το ψωμί ολικής άλεσης, τα οποία  αποτελούν εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες αυτοί απελευθερώνουν ενέργεια σταδιακά στον οργανισμό, αποφεύγοντας τις απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα που συχνά οδηγούν σε αίσθημα κόπωσης. Επιπλέον, περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας.   Επομένως την επόμενη φορά  μην ξεχάσεις να προσθέσεις στην  σαλάτα  σου  και  λίγο υδατάνθρακα όπως 1 φ ψωμί ολικής άλεσης ή παξιμάδια ολικής άλεσης, θα σε τονώσει.

 Επίσης,  οι μικροί αλλά γεμάτοι δύναμη , ξηροί καρποί βοηθούν στη σωστή λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος. Μέσα από μία ποικιλία όπως  αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια ,είναι πλούσια σε καλά λιπαρά, μαγνήσιο και πρωτεΐνη, συστατικά που συνδέονται  άμεσα με τη μείωση της κόπωσης και της εξάντλησης. Από την παραπάνω κατηγορία τροφίμων δεν θα μπορούσε να λείπει η μπανάνα, το φρούτο των αθλητών, καθώς είναι η πρώτη τους επιλογή ως σνακ αποκατάστασης μετά την άσκηση. Η μπανάνα από μόνη αποτελεί το φυσικό και πρακτικό  ενεργειακό σνακ.  Περιέχει φυσικά σάκχαρα, κάλιο και βιταμίνη Β6  που βοηθούν τον οργανισμό να μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια.

Τέλος , τα αυγά και το γιαούρτι αποτελούν καλές πηγές πρωτείνης  καθώς περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Η πρωτεΐνη συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στη σταθερή παροχή ενέργειας, ενώ παράλληλα βοηθά να παραμένουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.   Επίσης, το γιαούρτι  παρέχει και τα προβιοτικά, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου. Ένα υγιές πεπτικό σύστημα απορροφά καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά, κάτι που συμβάλλει άμεσα στα επίπεδα ενέργειας.

Εκτός από την επιλογή των σωστών τροφών, σημαντικό ρόλο παίζουν και οι καθημερινές διατροφικές συνήθειες. Η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων, η επαρκής ενυδάτωση και η αποφυγή υπερβολικής κατανάλωσης ζάχαρης βοηθούν στη διατήρηση σταθερών επιπέδων ενέργειας. Η κούραση δεν είναι πάντα αποτέλεσμα έλλειψης ύπνου· συχνά συνδέεται και με το τι βάζουμε στο πιάτο μας. Επιλέγοντας τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, μπορούμε να ενισχύσουμε φυσικά την ενέργειά μας και να ανταποκριθούμε πιο αποτελεσματικά στις απαιτήσεις της ημέρας.

ΚΑΡΤΣΩΝΑΚΗ ΧΡΙΣΤΙΝΑ, Msc, ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ- ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ, HEALTH & WELLNESS COACH

Photos: iStock