Όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, τα δροσερά γλυκά ψυγείου γίνονται η πιο απολαυστική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας. Αν ψάχνεις ένα επιδόρπιο που να συνδυάζει βελούδινη υφή, φρουτένια γεύση και εντυπωσιακή εμφάνιση, τότε αυτή η panna cotta καρύδας με Φρουί Ζελέ Ροδάκινο ΓΙΩΤΗΣ είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.

Η απαλή κρέμα καρύδας δημιουργεί μια ανάλαφρη βάση με εξωτικό άρωμα, ενώ η στρώση από Φρουί Ζελέ Ροδάκινο ΓΙΩΤΗΣ προσθέτει φρεσκάδα, χρώμα και τη λαχταριστή γεύση ώριμου ροδάκινου που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό γλυκό που εντυπωσιάζει τόσο με την εμφάνισή του όσο και με τη γεύση του.

Το Φρουί Ζελέ Ροδάκινο ΓΙΩΤΗΣ χωρίς ζάχαρη αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν δροσερά επιδόρπια με φρουτένια γεύση και ελαφριά αίσθηση. Με το πλούσιο άρωμα ροδάκινου και τη χαρακτηριστική ζουμερή γεύση του, μετατρέπει ακόμη και τις πιο απλές συνταγές σε ξεχωριστές δημιουργίες που ταιριάζουν ιδανικά στο καθημερινό αλλά και στο πιο επίσημο τραπέζι.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για καλοκαιρινά τραπεζώματα, οικογενειακές συγκεντρώσεις ή όταν απλώς θέλεις να απολαύσεις ένα γλυκό που συνδυάζει φρεσκάδα, ισορροπημένη γεύση και εντυπωσιακή παρουσίαση χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία στην προετοιμασία του. Με λίγα υλικά και εύκολα βήματα, θα δημιουργήσεις ένα επιδόρπιο που μοιάζει βγαλμένο από βιτρίνα ζαχαροπλαστείου.

Συστατικά

1 φάκελος Φρουί Ζελέ με γεύση Ροδάκινο χωρίς ζάχαρη ΓΙΩΤΗΣ
6 φύλλα Ζελατίνης ΓΙΩΤΗΣ
60 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) Sweet & Balance Επιτραπέζιο Γλυκαντικό σε κρυσταλλική μορφή
400 ml (2 φλιτζ. τσαγιού) κρέμα καρύδας
100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) γάλα
1 βανίλια
2 φρέσκα ροδάκινα
3 κουτ. σούπας τριμμένη καρύδα

Τρόπος Μαγειρέματος

Μουλιάζουμε τα φύλλα Ζελατίνης ΓΙΩΤΗΣ σε 2-3 κουτ. σούπας κρύο νερό.
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε την κρέμα καρύδας, το γάλα, το Επιτραπέζιο Γλυκαντικό Sweet & Balance και τη βανίλια.
Ζεσταίνουμε το μίγμα μέχρι να πάρει μια βράση και συνεχίζουμε το βράσιμο για 1 λεπτό ανακατεύοντας συνεχώς.
Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, στραγγίζουμε τα φύλλα ζελατίνης, τα προσθέτουμε στην κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
Μοιράζουμε την κρέμα panna cotta σε 6 μπολάκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να πήξουν.
Ετοιμάζουμε το Φρουί Ζελέ με γεύση Ροδάκινο χωρίς ζάχαρη ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες, χρησιμοποιώντας 300 ml (1 1/2 φλιτζ. τσαγιού) βραστό νερό και 200 ml (1 φλιτζ. τσαγιού) κρύο νερό.
Αφήνουμε το ζελέ να κρυώσει (όχι να πήξει) και το απλώνουμε πάνω από την παγωμένη panna cotta.
Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει το ζελέ.
Γαρνίρουμε με κομματάκια ροδάκινου, βουτηγμένα στην τριμμένη καρύδα.

Extra Tips:

Η panna cotta παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά με ρόφημα καρύδας στην ίδια ποσότητα με το γάλα.