Cheat meal: Μήπως η «ελεύθερη» μέρα αλλάζει τελικά τον τρόπο που βλέπεις το φαγητό;

Έχεις περάσει όλη την εβδομάδα ακολουθώντας πιστά το διατροφικό σου πλάνο και περιμένεις με ανυπομονησία το Σάββατο για το πολυπόθητο cheat meal όπως μια πίτσα, ένα burger, ένα γλυκό ή ό,τι έχεις στερηθεί τις προηγούμενες ημέρες.

Χρειάζεται όμως να «κλέψεις» για να φας κάτι που σου αρέσει πολύ; Η συγκεκριμένη λογική μπορεί να φαίνεται αθώα και να χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια στη fitness κουλτούρα, όμως ο τρόπος με τον οποίο μιλάς για το φαγητό μπορεί να επηρεάσει και τον τρόπο με τον οποίο το αντιλαμβάνεσαι.

Όταν χωρίζεις συστηματικά τις τροφές σε «καλές» και «κακές» και κάποια γεύματα σε «σωστά» και «cheat», υπάρχει ο κίνδυνος να δημιουργηθεί μια σχέση γεμάτη κανόνες και ενοχές.

Το «cheat» δημιουργεί την αίσθηση της απαγόρευσης

Αν κάτι σου επιτρέπεται μόνο μία φορά την εβδομάδα, είναι πολύ πιθανό να το θέλεις ακόμη περισσότερο. Η λογική της στέρησης μπορεί να κάνει ένα συγκεκριμένο φαγητό να αποκτήσει μεγαλύτερη συναισθηματική αξία. Και όταν τελικά έρθει η «ελεύθερη» ημέρα, μπορεί να νιώσεις ότι πρέπει να φας όσο περισσότερο μπορείς, επειδή από Δευτέρα επιστρέφεις στους κανόνες.

Έτσι δημιουργείται εύκολα ένας κύκλος περιορισμού, έντονης επιθυμίας, υπερκατανάλωσης,  ενοχής και νέου περιορισμού. Φυσικά, ένα γεύμα με περισσότερες θερμίδες δεν σημαίνει ότι θα αλλάξει τη διατροφή σου ή το σώμα σου από τη μια στιγμή στην άλλη. Το ενδιαφέρον βρίσκεται περισσότερο στη νοοτροπία που μπορεί να συνοδεύει το γεύμα.

Δεν υπάρχουν «τέλεια» και «απαγορευμένα» τρόφιμα

Μια πιο ευέλικτη προσέγγιση είναι να σταματήσεις να αντιμετωπίζεις το φαγητό σαν ένα τεστ που πρέπει να περάσεις. Αυτό δεν σημαίνει ότι όλα τα τρόφιμα έχουν την ίδια διατροφική αξία. Προφανώς μια διατροφή που βασίζεται κυρίως σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, πηγές πρωτεΐνης και καλά λιπαρά είναι διαφορετική από μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από highly processed τρόφιμα.

Σημαίνει όμως ότι μπορείς να χωρέσεις και την απόλαυση μέσα σε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή. Αυτό είναι ίσως το πιο απελευθερωτικό κομμάτι. Δεν χρειάζεται να «κερδίσεις» την πίτσα επειδή γυμνάστηκες πέντε ημέρες. Ούτε να την «πληρώσεις» την επόμενη ημέρα τρώγοντας ελάχιστα. Μπορείς να φας το φαγητό που θέλεις, να το απολαύσεις και στο επόμενο γεύμα να επιστρέψεις φυσιολογικά στις συνήθειές σου.

Η ευελιξία είναι πιο χρήσιμη από την τελειότητα

Μια ισορροπημένη σχέση με το φαγητό δεν σημαίνει ότι τρως ό,τι θέλεις όποτε θέλεις χωρίς να σε ενδιαφέρει η διατροφική ποιότητα. Σημαίνει ότι μπορείς να κάνεις επιλογές χωρίς να συνοδεύεις κάθε γεύμα με ενοχή ή αυτοκριτική.

Αντικατάστησε τη σκέψη «σήμερα μπορώ να κάνω ατασθαλία» με τη σκέψη «σήμερα θα φάω κάτι που απολαμβάνω». Η διαφορά μπορεί να μοιάζει μικρή, αλλά αλλάζει ολόκληρη τη συζήτηση που κάνεις με τον εαυτό σου γύρω από το φαγητό.

Φωτογραφίες: istock.