Λάδι καρύδας: Τι θα παρατηρήσεις αν καταναλώνεις καθημερινά ενα κουταλάκι

Το λάδι καρύδας έχει αποκτήσει φανατικούς υποστηρικτές στον χώρο του wellness, με αρκετούς να το εντάσσουν στην πρωινή τους ρουτίνα, καταναλώνοντας ένα κουταλάκι με άδειο στομάχι.

Κάποιοι υποστηρίζουν ότι τους χαρίζει περισσότερη ενέργεια, τους βοηθά να παραμένουν χορτάτοι για περισσότερες ώρες και ενισχύει τη συγκέντρωσή τους. Τι ισχύει, όμως, στην πραγματικότητα; Και αξίζει να υιοθετήσεις αυτή τη συνήθεια;

Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια τόσο στη μαγειρική όσο και στην περιποίηση της επιδερμίδας και των μαλλιών.

Αν σκέφτεσαι να το προσθέσεις στη διατροφή σου, αξίζει να γνωρίζεις τι μπορεί να σου προσφέρει και ποιοι είναι οι πιθανοί περιορισμοί του.

Τι περιέχει το λάδι καρύδας;

Η καρύδα έχει ενδιαφέρον διατροφικό προφίλ, καθώς η σάρκα της περιέχει λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και μέταλλα, όπως μαγγάνιο, χαλκό, σίδηρο και σελήνιο. Ωστόσο, όταν η καρύδα μετατρέπεται σε λάδι, το μεγαλύτερο μέρος αυτών των θρεπτικών συστατικών δεν διατηρείται.

Το λάδι καρύδας αποτελείται κυρίως από λιπαρά, με σημαντικό ποσοστό να προέρχεται από κορεσμένα λιπαρά οξέα. Περιέχει, επίσης, τριγλυκερίδια μέσης αλύσου (MCTs), τα οποία μεταβολίζονται διαφορετικά από ορισμένα λιπαρά μακράς αλύσου και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας.

Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους το λάδι καρύδας έχει συνδεθεί με τη διατροφή keto. Ωστόσο, δεν πρέπει να συγχέεις το λάδι καρύδας με τα καθαρισμένα έλαια MCT, καθώς η σύστασή τους διαφέρει. Το λάδι καρύδας περιέχει κυρίως λαυρικό οξύ, ένα λιπαρό οξύ με διαφορετική μεταβολική συμπεριφορά από τα MCTs που χρησιμοποιούνται συχνότερα στις σχετικές μελέτες.

Τι συνέβη όταν καταναλώνεις λάδι καρύδας κάθε πρωί;

Όσοι δοκιμάζουν αυτή τη συνήθεια αναφέρουν συχνά ότι αισθάνονται πιο χορτάτοι, έχουν περισσότερη ενέργεια το πρωί και παρατηρούν καλύτερη συγκέντρωση. ‘Ενα κουταλάκι λάδι καρύδας καταναλώνεται σκέτο με άδειο στομάχι, προστίθεται στον καφέ ή αναμειγνύεται με γιαούρτι.

Ωστόσο, η αίσθηση κορεσμού και ενέργειας μπορεί να επηρεάζεται από τη συνολική διατροφή, την πρόσληψη θερμίδων, τον ύπνο, τη φυσική δραστηριότητα και άλλους παράγοντες.

Επομένως, δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση ενός κουταλιού λάδι καρύδας με άδειο στομάχι προσφέρει συγκεκριμένα οφέλη.

Μπορεί να σου προσφέρει περισσότερη ενέργεια;

Τα λιπαρά αποτελούν πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και το λάδι καρύδας δεν αποτελεί εξαίρεση. Ορισμένα λιπαρά οξέα μέσης αλύσου μπορούν να μεταβολιστούν σχετικά γρήγορα, ενώ έχουν μελετηθεί και πιθανές επιδράσεις τους στη γνωστική λειτουργία.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν ισχυρές αποδείξεις ότι η συγκεκριμένη συνήθεια συμβάλλει από μόνη της στην απώλεια βάρους ή στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Αν ακολουθείς κετογονική διατροφή, το λάδι καρύδας μπορεί να ενταχθεί στο διατροφικό σου πλάνο ως πηγή λίπους. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητο για να πετύχεις τους στόχους σου.

Ποιοι χρειάζεται να προσέχουν;

Παρότι πρόκειται για ένα τρόφιμο φυτικής προέλευσης, το λάδι καρύδας δεν είναι κατάλληλο για όλους. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε κορεσμένα λιπαρά αποτελεί σημαντικό παράγοντα που χρειάζεται να λάβεις υπόψη, ιδιαίτερα αν έχεις αυξημένη LDL χοληστερόλη ή ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου.

Επιπλέον, η κατανάλωσή του με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει σε ορισμένους ανθρώπους ναυτία, φούσκωμα ή άλλες γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Αν παρατηρήσεις τέτοια συμπτώματα, δεν υπάρχει λόγος να επιμείνεις στη συγκεκριμένη πρακτική.

Μην ξεχνάς, επίσης, ότι το λάδι καρύδας είναι ενεργειακά πυκνό: ένα κουταλάκι του γλυκού, περίπου 5 γραμμάρια, αποδίδει γύρω στις 40–45 θερμίδες. Αν το προσθέτεις καθημερινά στη διατροφή σου, υπολόγισέ το στο συνολικό ενεργειακό σου ισοζύγιο.

Εάν έχεις κάποια πάθηση, αυξημένη χοληστερόλη ή ακολουθείς συγκεκριμένο διατροφικό πρόγραμμα για λόγους υγείας, συμβουλεύσου τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σου πριν υιοθετήσεις μια τέτοια καθημερινή συνήθεια.

Φωτογραφίες: istock.