Χυμός παντζαριού: Αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ηλεκτρολύτες σε ένα ρόφημα

Ιδιαίτερα ευεργετικοί για την υγεία, οι φυσικοί χυμοί φρούτων και λαχανικών δεν είναι μόνο θρεπτικοί αλλά και πολύ χορταστικοί.

Ένας από τους πιο δημοφιλείς είναι ο χυμός παντζαριού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νιτρικά άλατα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία.

Ανακάλυψε πώς μπορεί να γίνει σύμμαχός σου!

#1 Βελτίωση της αρτηριακής πίεσης

Τα φυσικά νιτρικά άλατα που περιέχει βοηθούν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση.

Αυτό μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

#2 Ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης

Ο χυμός παντζαριού βελτιώνει την καρδιοαναπνευστική αντοχή και την απόδοση σε αερόβιες ασκήσεις. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε αθλητές αντοχής.

#3 Αποτοξινωτική δράση

Περιέχει βηταΐνη, η οποία βοηθά στη λειτουργία του ήπατος και συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

#4 Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά

Ο χυμός παντζαριού περιέχει ανθοκυανίνες και βητακυανίνες που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

#5 Βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας

Τα νιτρικά άλατα μπορεί να αυξήσουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους, βοηθώντας στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας.

#6 Στήριξη της πέψης

Είναι καλή πηγή φυτικών ινών βοηθώντας στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Tips για τον χυμό παντζαριού

Εάν φτιάξεις χυμό παντζαριού, θα πρέπει να τον καταναλώσεις μέσα σε 15-30 λεπτά για να μη χαθούν οι βιταμίνες του.

Μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φρούτα/λαχανικά όπως καρότο, μήλο, λεμόνι ή τζίντζερ για καλύτερη γεύση και επιπλέον οφέλη.

Προσοχή:

Ο χυμός παντζαριού μπορεί να προκαλέσει ροζ/κόκκινα ούρα, οπότε μη πανικοβληθείς, είναι κάτι φυσιολογικό.

Αν έχει πέτρες στα νεφρά πρέπει να προσέχεις, γιατί τα παντζάρια περιέχουν οξαλικά.

Φωτογραφίες: @istock.