5 τρόποι να απολαύσεις μια ψητή μελιτζάνα!

Το να ψήσεις ολόκληρες τις μελιτζάνες στο γκριλ του φούρνου δεν είναι μόνο ο τρόπος για να κάνεις μελιτζανοσαλάτα. Η ψημένη μελιτζάνα είναι υπέροχη αν την φας και με άλλους τρόπους όπως:
1. Πρόσθεσέ την σε σούπα βελουτέ με κρεμμύδι και σκόρδο.
2. Λιώσε την και πρόσθεσέ την σε ντιπ με τυρί κρέμα ή ό,τι άλλο θέλεις.
3. Απόλαυσέ την έτσι προσθέτοντας ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λεμόνι.
4. Βάλε την μέσα σε σάντουιτς.
5. Πρόσθεσέ την σε σάλτσα για ζυμαρικά.